En Viva La Vida Cartagena, cada plato y coctel cuentan una historia. Una experiencia que seduce todos los sentidos.
En el centro histórico de Cartagena ha abierto sus puertas un lugar que ya está dando de qué hablar: Viva La Vida by Félix Jiménez. No es solo un restaurante, es una experiencia pensada para sorprender. Con el respaldo del reconocido Grupo Seratta y bajo la dirección del chef español con estrella Michelin, Félix Jiménez, este espacio combina cocina japonesa, espectáculo en vivo y una atmósfera cargada de emociones. Todo está diseñado para dejar una impresión duradera desde el primer momento.
La propuesta se sostiene sobre tres pilares que se entrelazan con precisión: una cocina japonesa de altísima factura, una puesta en escena vibrante y una atmósfera pensada para la provocación. En un contexto donde la experiencia pesa tanto como el sabor, Viva La Vida Cartagena se posiciona como un referente indiscutible de lujo contemporáneo y sensorialidad gastronómica.
¿Qué es Viva La Vida Cartagena y por qué está revolucionando la gastronomía de lujo?
Viva La Vida Cartagena no es simplemente un restaurante: es una declaración de intenciones, un universo sensorial donde el placer y la sofisticación se dan cita en su forma más provocadora.
Respaldado por el prestigioso Grupo Seratta, este espacio redefine la alta cocina en la ciudad, llevando a los comensales a un viaje multisensorial que desafía todos los sentidos. Inspirado en la cocina japonesa contemporánea, fusiona sabores, arte y performance para ofrecer una experiencia completamente única en la escena gastronómica de lujo en Colombia.
¿Quién es Félix Jiménez, el chef Michelin detrás de Viva La Vida Cartagena?
Félix Jiménez no necesita demasiadas presentaciones: con una estrella Michelin y un lugar privilegiado en la alta cocina global, este chef español es conocido por su restaurante Kiro, uno de los cinco con mayor lista de espera en el mundo.
Su propuesta en Viva La Vida Cartagena es una oda a la cocina japonesa contemporánea, donde técnicas de vanguardia, ingredientes locales y una creatividad sin límites se combinan en cada plato. Jiménez no cocina solo comida: crea momentos, texturas y emociones.
¿Cómo es la experiencia gastronómica en Viva La Vida Cartagena?
Aquí, la cena no es el fin, sino el comienzo. En Viva La Vida, cada noche es un espectáculo: luces que bailan, música que vibra, actores que seducen y platos que sorprenden.
El restaurante funciona como un moderno templo del hedonismo culinario, donde el servicio se convierte en una coreografía, los sabores en una narrativa sensorial y cada visita en una historia distinta. Es un espacio íntimo, elegante, donde la teatralidad no resta protagonismo a la excelencia gastronómica: la potencia.
¿Qué platos destacan en el menú de Viva La Vida Cartagena?
El menú de Viva La Vida Cartagena está lleno de joyas creativas. Entre las estrellas destacan los nigiris de atún aleta azul con foie, una combinación que eleva lo clásico al rango de arte, y los tacos de wagyu con mayowasabe, tan provocadores como inolvidables.
Cada plato es una obra maestra firmada por Jiménez, elaborada con productos de altísima calidad y presentaciones que rozan lo escultórico. Aquí se viene a comer, sí, pero sobre todo a asombrarse.
¿Qué hace única la propuesta sensorial de Viva La Vida Cartagena?
Viva La Vida no se limita al paladar. La experiencia es inmersiva, teatral, casi cinematográfica. Los meseros actúan, el ambiente susurra misterio y la música envuelve cada rincón.
El restaurante se convierte en escenario de un show asiático contemporáneo, que transforma una cena en una obra de arte en vivo. Es un viaje que estimula el gusto, la vista, el oído y el alma. Un concepto absolutamente único en Cartagena, y probablemente en todo Latinoamérica.
¿Dónde está ubicado Viva La Vida Cartagena y cómo se vive su ambiente exclusivo?
Ubicado estratégicamente en el Centro de Convenciones de Cartagena, Viva La Vida cuenta con una de las vistas más privilegiadas de la ciudad. Desde su terraza, los atardeceres sobre la bahía se convierten en parte del espectáculo.
El ambiente es sofisticado, íntimo y cosmopolita, ideal para una velada inolvidable. Es el tipo de lugar donde el lujo se siente en cada detalle, pero también donde el misterio y la sensualidad le añaden una dosis de adrenalina a la noche.
¿Qué cócteles ofrece Viva La Vida Cartagena y por qué son tan innovadores?
La barra de Viva La Vida es tan atrevida como su cocina. La mixología del lugar ha sido concebida como un acto de rebeldía elegante: cócteles con sabores potentes, ingredientes premium y una estética que juega con lo inesperado. Aquí, cada bebida es una historia líquida que se sirve con actitud. No solo se bebe, se interpreta. Porque en Viva La Vida, incluso los cócteles saben a arte.
