Andrea Freydell convierte pinturas en objetos para la vida cotidiana y lleva el universo colombiano de Ambiente Gourmet a su primera tienda en Estados Unidos.
“Todo el mundo cree que vendemos platos. Considero que no es lo que realmente hacemos”. Andrea Freydell lo dice en el taller, bajo una selva monumental pintada sobre un lienzo sin tensar. A su alrededor hay pájaros, hojas y criaturas que todavía no conocen la porcelana. La frase parece una contradicción hasta que ella explica su verdadero oficio: componer mundos capaces de reconocer a quien entra en ellos.
Andrea pertenece a la segunda generación de Ambiente Gourmet, la casa colombiana que su madre fundó hace más de veinte años sobre una convicción sencilla: la mesa es el lugar donde decimos lo que no decimos en voz alta. No es únicamente una empresa; una manera de reunir a la gente. “Yo aprendí a llenar mesas, a hacer que las personas se sintieran como en su casa”.
Todo comienza como una obra de arte en su estudio. Después vendrán las pruebas, los materiales y la producción. Crisalia nació del instante anterior a una transformación; Alma Silvestre reunió pájaros colombianos dentro de un borde de encaje; Tesoro Jungla escondió criaturas entre el verde; Serie Cócteles llevó frutas tropicales hasta la piscina. En lo que viene aparecen condimentos en acuarela, una granja en gouache, una cala mediterránea bordada y una nueva jungla tropical.
En cada decisión trabajan dos miradas. La primera sueña en formas y colores; la segunda, formada en finanzas, calcula qué puede sostenerse sin perder el alma. “Estudié finanzas para leer un presupuesto como leo un lienzo: buscando lo que no se puede perder”. Su filtro es claro: “La artista pregunta: ¿es bello? La empresaria pregunta: ¿se gana su puesto en tu mesa?”.
Esa doble lectura sostiene una misión más amplia: cambiar lo que entendemos por productos para el hogar en América Latina. Para Andrea, una casa no es el fondo neutro de la vida, sino el espacio donde la vida adquiere forma. “El arte no tiene por qué esperarte en un museo. Debe vivir donde pasa tu vida. Debe poder servirte la sopa”. “El hogar es la galería más importante del mundo —y sus curadoras son las mamás, los anfitriones, los amigos. La gente que pone la mesa”
El 14 de septiembre de 2026, Ambiente Gourmet abrirá en Boca Ratón, Florida, su primera tienda en Estados Unidos. Será el ala estadounidense de una casa profundamente colombiana: una que viaja con selvas, pájaros, frutas, color y la certeza de que toda visita merece mesa puesta. No es solo una expansión; es nuestra manera de recibir cruzando otra frontera. Como dice Andrea: “La mesa está puesta —solo faltas tú”.
