Sí, existe. Y sí, puedes visitarlo. El restaurante que inspiró Nonnas, la película que ha hecho llorar y sonreír a millones en Netflix, no es solo una fantasía cinematográfica: es un lugar real, vivo y lleno de sazón en cada esquina. Enoteca Maria, mejor conocido como el restaurante de las nonnas, es un homenaje al amor, a la cocina heredada y al poder de las abuelas para sanar corazones desde el plato.
¿Cuál es la historia real detrás de Nonnas?
Todo comenzó con una pérdida. Después de la muerte de su madre y su abuela, Jody Scaravella —un italoamericano con corazón nostálgico— decidió abrir un restaurante en honor a ellas. No se trataba de crear un lugar de alta cocina, sino de recuperar las recetas familiares, el gesto lento de cortar cebolla, la historia detrás de cada salsa. Así nació Enoteca Maria: un restaurante donde las chefs son abuelas de todo el mundo, y donde cada comida es, literalmente, una historia servida en plato hondo.
¿Quién inspiró la película Nonnas de Netflix?
La figura de Joe, el protagonista de la película interpretado por Vince Vaughn, está inspirada en el propio Scaravella. Al igual que él, Joe atraviesa una pérdida personal y decide encontrar consuelo en la cocina de las abuelas. Aunque la narrativa de Nonnas añade elementos de ficción y drama, su espíritu es fiel al de Jody: honrar la memoria a través de la comida hecha con amor.
¿Dónde queda el restaurante de Nonnas en la vida real?
Enoteca Maria se encuentra en Staten Island, Nueva York, en el barrio de Rosebank. Puede que no sea el lugar más turístico de la ciudad, pero su magnetismo es tal que comensales de todo el mundo cruzan puentes para vivir la experiencia. El nombre del restaurante es un guiño a la madre de Scaravella, Maria, y su esencia es tan auténtica como un domingo en casa de la nonna.
¿Es Nonnas una historia completamente verídica?
No del todo, pero casi. La película toma la premisa real del restaurante y la transforma en una narrativa emotiva y cinematográfica. Los personajes no existen como tal, pero las emociones que retratan —la pérdida, la nostalgia, el deseo de preservar la tradición— están profundamente conectadas con la experiencia real de Scaravella y las abuelas que han pasado por su cocina.
¿Quién es el chef que aparece en Nonnas?
Jody Scaravella no es un chef tradicional. Es, más bien, un curador de memorias culinarias. Él no cocina, pero orquesta el alma del restaurante: convoca, escucha, aprende y crea un espacio donde las nonnas pueden brillar. Su papel en la historia real es tan esencial como el de cualquier protagonista de ficción.
¿Qué platos tradicionales se muestran en Nonnas?
Depende del día. Y esa es justamente la magia. En Enoteca Maria, cada jornada está a cargo de una abuela distinta, por lo que el menú cambia con frecuencia. Puedes probar desde lasañas sicilianas hasta empanadas argentinas, pasando por platos sirios, dominicanos o ucranianos. Cada receta está cargada de historia, acento y sazón: no hay repeticiones, solo herencias servidas con orgullo.
¿Puedo visitar el restaurante de Nonnas?
Sí, y te recomendamos hacerlo con reserva. Desde el estreno de Nonnas, Enoteca Maria se ha convertido en un fenómeno internacional. Comer allí no es solo ir a un restaurante, es formar parte de una historia que sigue escribiéndose plato a plato.
Si te animas a cruzar el puente hasta Staten Island, puede que salgas con más que una comida inolvidable: tal vez también con el recuerdo de una abuela que nunca conociste, pero que te hizo sentir como en casa.
Porque hay recetas que no necesitan estrella Michelin para ser eternas. Solo una abuela que cocine con el corazón.
