Brunch mexicano en Bogotá: así se conmemorará su Grito de Independencia
Para conmemorar el Grito de Independencia de México, Bogotá ofrecerá una experiencia gastronómica digna de ese país.
Este 15 de septiembre, con el fin de hacer homenaje a la identidad mexicana, el restaurante Castañyoles, ubicado en el Four Seasons Hotel Casa Medina de Bogotá, se ofrecerá un brunch que hablará de la cultura de ese país latinoamericano.
Huéspedes y visitantes podrán acercarse hasta ese espacio para disfrutar de lo mejor de los sabores que conforman a la gastronomía de ese importante territorio. Es de destacar que se trata de una fecha importante, pues se conmemora el Grito de Independencia. Para el 2024, se honran 214 años desde aquel momento.
‘México representa lo que significa el sentido de pertenencia: una región de orgullo, fuerza, comunidad y una sagrada comunión alrededor de la mesa; llena de color, sabor, diversidad regional, increíble creatividad, ingenio y, por supuesto, un excelente ejemplo de cómo darle sabor a la vida’, detallan desde la organización del evento.
Según se detalla, se trata de un brunch conformado por una selección de productos y sabores evaluados por expertos. Cada plato promete, entre otras cosas, dar un testimonio del patrimonio culinario mexicano. En su repertorio hay sopa de tortilla y pozole. Será la convergencia de técnicas ancestrales indígenas, y estrategias mucho más actuales de cocinas de otros lugares del mundo.
¿Qué comida habrá en el brunch?
En el extenso catálogo de comida que se ofrecerá están platos caseros como quesadillas, chilaquiles, tacos y nachos. Habrá también tlayudas y esquites. De la misma manera, estarán presentes platillos de la relevancia del mole oaxaqueño y la cochinita pibil. Habrá tamales de pollo y res, ceviches mexicanos y pambazos de chorizo.
Como en una buena comida, la experiencia dulce no faltará. Habrá postres y helados característicos de la región, entre ellos, churros y arroz con leche. Los asistentes podrán disfrutar de frutas frescas tropicales representativas de México como el mango y las jícamas. Además de la comida, el establecimiento ofrecerá todo un ambiente festivo.
Las decoraciones hablarán de México, así como la música en vivo. Se buscará, durante todo el día, según los organizadores, hacer honor ‘a la declaración de independencia del 16 de septiembre de 1810, que ha hecho de México una de las naciones más bellas, interesantes, entretenidas y poderosas del mundo’.
